One World One Heart

Van 30 januari tot 17 februari 2011 wordt voor de 5e (en laatste) keer weer het “One World One Heart-event” gehouden. Wie er meer over wil weten, klikt op het plaatje hiernaast.

In het kort komt het er op neer dat door dit evenement de banden met andere bloggers over de hele wereld worden versterkt.

Begin dit jaar was ik net gestart met dit blog

en het leek me wel leuk wat meer bezoekers te trekken. Nou ik heb het geweten, op dat ene blogje kwamen ruim 400 commentaren. Van over de hele wereld kreeg ik berichtjes. Heel erg leuk, want sommige bezoekers zijn vaste gasten geworden.

Dus dit keer doe ik ook weer mee. Ik ben al begonnen met het maken van de give-aways. Wat dat wordt, krijg je pas aan het begin van het event te zien. Nog even geduld!

Voor- of nadeel?

De voordelen van de sneeuw vind ik vooral de mooie plaatjes. Zo keek ik vanmorgen uit mijn slaapkamerraam en zag dit. En let dan eens op die twee felgroene vlekken. Het zijn halsbandparkieten, op zoek naar iets eetbaars.
Zelf heb ik een kinderlijk plezier als ik door pas gevallen sneeuw loop. De eerste die er haar voetstappen in zet, heerlijk.
Een nadeel van al die sneeuwbuien is, dat de auto als maar weer moet worden schoongemaakt. Maar ja, daarvoor offert echtgenoot zich op. Dus wat heb ik te klagen?

Zo, dat is dus in één klap zowel het thema van Take-a-pic als Room-with-a-view.

Winter

Begin van de winter” staat er in mijn agenda. Nou, voor mijn gevoel zitten we al weken midden in een ouderwetse winter. Met sneeuw en ijs, met prachtige plaatjes en met reusachtige files. Met weeralarm, winterbanden en snotneuzen.

Zelden zo veel sneeuw in de tuin gezien als deze winter. Wie heeft het nou nog over de opwarming van de aarde?

Witlofsoep

Deze soep is weer eens iets anders, misschien een idee voor kerst?

    4 flinke stronken witlof
    1 liter runderbouillon
    50 gram Roquefort, fijngesneden
    4 walnoten, gehakt
    1 sjalot
    200 ml creme fraiche
    2 kleine aardappels
    eventueel zout en peper
    klein klontje boter
    blende
    Snijd de sjalot fijn, net zoals de witlof. Houdt de bovenste helft van 2 stronken apart.

Smelt de boter in een soeppan. Laat de ui en de witlof even fruiten. Ze mogen niet kleuren, dus zet het vuur niet te hoog. Maak ondertussen 1 liter rundvleesbouillon klaar en schil de aardappel en snijd die in blokjes. Zodra de witlof zacht en glazig is, giet je de bouillon in de soeppan. Roer de creme fraiche erdoor en voeg de aardappel toe.
Kook het op een matig vuur in ongeveer 15 minuten gaar.

Ondertussen verdeel je de gehakte walnoot en de Roquefort over de vier borden. Snijdt de achtergehouden witlof extra fijn en verdeel deze over de vier borden.

Zodra de soep klaar is, maak je hem mooi glad met de blender. Eventueel op smaak brengen met witte peper en zout, maar dat is waarschijnlijk niet nodig.

Giet de soep in de borden et voila!

Dit recept vond ik op deze site.

Traditie

Het is al jaren een traditie bij ons thuis. Met Kerst bakt Leo minstens twee kerststollen. Eén voor onszelf en de andere om weg te geven.
Al lang tevoren halen we de spullen er voor in huis. En een paar dagen voor Kerst wordt een dag gereserveerd voor het bakken van de stollen.

Ik ben die dag niet nodig in de keuken. Ik word geacht me elders in het huis te verschansen. Leo is dan heer en meester achter het fornuis. En na een paar uur geurt het al heerlijk naar kaneel en citroenrasp. Langzaamaan vult de geur van gebakken brood het hele huis en dan begint voor mij het echte kerstgevoel.

En nu liggen er twee flinke stollen klaar om netjes te worden ingepakt!

Spelletje #51

De Badshahi Moskee in Lahore staat op een Pakistaans 500 rupee biljet.

Dat herkenden Bettie, Dorothé, Hanneke, Henk, Rina en Yvonne en verdienden daar elk 2 punten mee.

Dit keer hou ik het weer dicht bij huis.Ik heb hier een gedeelte van een logo gezet. Wie weet om welk logo het hier gaat? Het goede antwoord levert 1 punt op.

Antwoorden kunnen, uitsluitend per e-mail, worden gezonden aan:
spelletje@knutzels.nl