 |
Zoals ik vorige week al schreef, bezochten we de tentoonstelling “Lekker Joods” in het Joods Historisch Museum in Amsterdam. Heel veel Joodse gerechten hebben zich een plekje veroverd in onze eigen keuken. De bolus, boterkoek, ossenworst, zuurwaren en bagels, het was allemaal te zien in de tentoonstelling. Maar op weg naar de tentoonstelling kwam ik dit bord tegen. En dat vind ik ook wel leuk. Want niet vaak kun je echt Hollandse (?) gerechten eten in een restaurant. |
 |
Voor ons is een bezoek aan Amsterdam niet compleet als we geen broodje halfom hebben gegeten. En waar doe je dat het allerbest? Bij broodje Mokum! En dat is dan weer een perfect begin van een bezoek aan het Joods Historisch Museum. Laat daar nou net een tentoonstelling lopen over de Joodse keuken. En laten ze daar nou ook net deze kaart verkopen. De tentoonstelling is het bezoeken zeker waard. Mooi opgesteld, heel veel kookboeken over het kosjere koken, de keukenspullen die je er bij nodig hebt en filmpjes over allerlei gerechten. Ik kon het niet nalaten om ook nog een kookboekje te kopen. Tja, je verzamelt kookboeken en dan wil toch een beetje up-to-date blijven. |
Binnenkort ga ik eens aan de slag om gember bolussen te maken. Die smaakte zo heerlijk bij mijn kopje thee, na het bezoek aan de tentoonstelling!
Het lijkt wel of de Fifties een revival doormaken. Van de serie Mad Men tot de mode van Prada, het ademt allemaal een beetje de sfeer van de jaren vijftig. En misschien willen we het ook wel zo. Net als kort na de oorlog, toen er weer swung in het leven kwam, alles opgewekt en positief benaderd werd. Want van al die sombermansen op de TV word je toch niet vrolijk.
De tentoonstelling in het Gemeentemuseum in Den Haag geeft een mooi beeld van de mode toen. Met vrolijke jurken, petticoats, heren in keurige pakken, met hoed en handschoenen. Even terug in de tijd.
In de meeste Oost-Europese landen zijn de beelden uit de communistische tijd vernietigd. Veel is daaraan niet verloren gegaan, want meestal waren deze kunstuitingen nogal bombastisch en vooral gemaakt ter meerdere glorie van een dictator.
Maar in het Mementopark in Boedapest zijn een groot aantal beelden uit die tijd juist bij elkaar gebracht. Het toont de grootheidswaanzin van de machthebbers, maar tegelijkertijd is het zeer bezienswaardig. Enorme beelden van Marx, Stalin en vele anderen. En ook deze beeldengroep van krijgshaftige soldaten, met bajonetten op hun geweer. Angstaanjagend vond ik het.
Deze week is “beelden” ook het thema van Stuureenfoto.
In Leeuwarden bezochten schoonzus en ik het Fries Natuurmuseum, waar nu een tentoonstelling is over varkens. We kennen natuurlijk de karbonaadjes en spek van deze dieren. We zien ze op de kinderboerderij en doorgaans vinden we het een beetje vieze dieren, zo met hun poten in de modder. Maar het zijn juist heel nuttige, lieve en intelligente dieren. En er wordt veel meer van gemaakt dan alleen karbonaadjes en worst. In de tentoonstelling staat een etalage opgesteld, waar een groot aantal producten te zien zijn, waarin iets van het varken is verwerkt. Best verbazingwekkend.
Maar ook de tentoonstelling “Friesland onder water” en het open atelier zijn heel interessant. Daarnaast is het museum gevestigd in een prachtig pand, met een overdekte binnenplaats. Dus zeker een bezoek waard.
| Hier in het westen wordt vaak gezegd dat Friezen en Groningers zo stug zouden wezen. Moeilijk toegankelijk, een beetje hard. Maar vorige week ondervond ik zelf het tegendeel. Schoonzus en ik waren twee dagen naar Leeuwarden. Al meteen bij aankomst in het hotel werden we allervriendelijkst ontvangen. Er was uitleg over de stad, we kregen een plattegrond en een boekje met wetenswaardigheden mee. “Veel plezier hoor” zei de receptioniste. |
 |
Het weer deed helaas niet echt mee, dus liepen we het Boomsma museumpje binnen. Ook daar een geweldig vriendelijke dame, die ons van alles vertelde, liet proeven en en passant nog wat culinaire weetjes meegaf.
Maar ook de mensen in het Keramiekmuseum, het Natuurmuseum en in de vele winkels waar we snuffelden. Ze waren allemaal gewoon heel erg aardig.
Dus wie me wil vertellen over die stugheid van de Friezen, die krijgt van mij meteen lik op stuk!
Bij Stuureenfoto had ik vorige week Spiegeling als thema bedacht. Ik kreeg er veel reacties op, het was duidelijk een vaak gebruikt thema.
En niet alleen voor foto´s, maar ook voor kunstwerken. Zouden we onszelf graag zien, misschien? In ieder geval vond ik in mijn fotoarchief meerdere foto’s met dit onderwerp, dus hier nog eentje. Deze bol staat bij het Museum of Modern Art in het Ueno Park in Tokyo:
Ergens langs de kust van Normandië kwamen we in een gebouw van de reddingsbrigade dit bord tegen. Namen van boten, het aantal drenkelingen dat gered was. Punt! Geen meeslepende verhalen over storm en hoge golven. Zo simpel…, maar indrukwekkend.
Een bezoek aan Parijs, daar hoort natuurlijk ook het Centre Beaubourg bij. Niet alleen vanwege de kunst, maar vooral ook om het plein, waar de kunstenmakers hun acts vertonen.
Voor ons was dit jongetje de top (en niet alleen voor ons):
| Deze week geen spreuk. Want vandaag wordt de burgemeester van Rotterdam, Ahmed Aboutaleb, 50 jaar. Van harte gefeliciteerd!
Wat zou hij vandaag eten? Misschien wel dit familierecept: |
 |
Verwarm olie in een pan en bak daarin een gesneden uitje en gesneden rundvlees. Snij aardappelen in kleine blokjes, kook ze beetgaar. Ondertussen twee eieren klutsen met peper en zout. Giet de aardappelen af en doe bij het vlees. Even kort doorbakken. Eieren er door roeren, laten stollen.
Geef er een salade van ijsbergsla, komkommer en tomaat bij.
Ik neem aan dat de schotel dan wordt geserveerd in deze aardewerk schaal, die de burgemeester zelf aan het Schielandhuis had uitgeleend voor de tentoonstelling “Mes en Vork”.
