About KnutzEls

Hallo, dit is het weblog van KnutzEls. Samen met Leo woon ik in Rotterdam. Onze twee zonen zijn al lang volwassen en wonen elders. Ik heb vele hobbies, die allemaal min of meer creatief zijn. Maar ook reizen vind ik heerlijk, of het ver weg of dichtbij is. En tijdens die reizen fotografeer ik van alles onderweg. Ik hou ook nog van wandelen, lezen, puzzelen en naar muziek luisteren. Speciaal voor mijn 61e verjaardag kreeg ik dit blog van jongste zoon. Zijn vertrouwen in moeders IT-kennis is groot, maar hij blijft op de achtergrond als steun en toeverlaat bij technische problemen

Spiegeling

Bij Stuureenfoto had ik vorige week Spiegeling als thema bedacht. Ik kreeg er veel reacties op, het was duidelijk een vaak gebruikt thema.
En niet alleen voor foto´s, maar ook voor kunstwerken. Zouden we onszelf graag zien, misschien? In ieder geval vond ik in mijn fotoarchief meerdere foto’s met dit onderwerp, dus hier nog eentje. Deze bol staat bij het Museum of Modern Art in het Ueno Park in Tokyo:

Spelletje 43

De man die ik vorige week zocht, was Pieter Zeeman (Zonnemaire, 25 mei 1865 – Amsterdam, 9 oktober 1943), een Nederlands natuurkundige en Nobelprijswinnaar.

Als ik alles goed begrepen heb, stond hij aan de wieg van de supergeleiding en kunnen we dankzij zijn vinding met supersnelle treinen rijden.

Henk was dit keer de enige die het juiste antwoord inzond.

Geen man of vrouw deze week, maar een gebouw. Wat is dit en waar staat het? Goed voor 2 punten.

Antwoorden kunnen tot vrijdagavond 19.00 uur, uitsluitend per e-mail, worden gezonden aan:
spelletje@knutzels.nl

Lekker pittig

Toen Louise, naai-collega op de Snijschool, hoorde dat wij nogal van pittig eten houden, beloofde ze spontaan een potje zelfgemaakte appelchutney voor me mee te nemen. En ja hoor, de week daarop stond het naast mijn naaiwerk. “Voorzichtig hoor, het is pittig”, waarschuwde ze. En pittig is het, maar ook héééél lekker.

Dus wie nog appels over heeft, kan onderstaand recept eens proberen. Dit is niet het recept van Louise, maar ik vond het hier.

Surinaamse appelchutney

500 gr. appels, geschild, van klokhuis ontdaan en in stukken gesneden
2dl. olijfolie
1 middelgrote ui, fijngehakt
8 teentjes knoflook, geperst
3 rode pepers, fijngehakt
2 el gemalen komijn
2 el gemalen koriander
zeezout naar smaak

Verhit de olie en fruit hierin de ui, knoflook en pepers.
Voeg komijn, koriander en zout toe en roer het mengsel goed door.
Voeg dan de appels toe en laat het geheel, af en toe roerend, ongeveer drie kwartier zachtjes koken.
Giet het mengsel over in een schaal.

Deze exotische appelmoes (chutney) is heerlijk bij gekruide kip en rijst.
Een restje kan heel goed ingevroren worden.
EET SMAKELIJK!

Onbegrijpelijk

Dat je benzine tankt en dan wegrijdt zonder te betalen, vind ik onbegrijpelijk.
Dat je de stoptekens van de politie negeert, vind ik onbegrijpelijk.
Dat je (politie)auto’s ramt, om uit de benarde positie te komen, vind ik ook onbegrijpelijk.
Dat je zo snel en onbedachtzaam rijdt, dat je niet meer kunt stoppen als er een file opdoemt, vind ik evenzogoed onbegrijpelijk.

Maar wat ik vooral onbegrijpelijk vind, is dat de bijrijder de gelegenheid krijgt om op TV zijn visie op dit bizarre ongeluk te vertellen.

Waarom geven we dit soort mensen een podium om hun verhaal te laten horen?
Waarom mag de advocaat de zaak bagatelliseren en de politie de schuld en verantwoording voor de dood van een onschuldige man in de schoenen schuiven? Onbegrijpelijk!!

De nabestaanden van de 35-jarige man zullen het ook wel niet begrijpen.

Staart

Sinds jaren ligt er in mijn kast een mooie dikke vlecht. Jongste had lange tijd prachtig lang, rood krullend haar. Maar toen hij zag dat er op zijn kruintje allengs minder haar groeide, besloot hij rigoureus de schaar erin te laten zetten. De kapster vlocht zijn haren en knipte de staart af. “Voor je moeder”, zei ze erbij. Waarom ik hem nou juist moest krijgen….? Maar weggooien, nee! Dus lag ie stil te verkommeren tussen de sjaals.

Nu las ik laatst van de Stichting Haarwens, waar pruiken worden gemaakt voor kinderen tot 18 jaar die door een of andere oorzaak kaal zijn geworden. En dat is dus een veel betere bestemming voor zo’n vlecht.

Crisis

Kijken naar de TV is geen pretje, vandaag de dag. Kommer en kwel, macht en misbruik, en vooral crisis. Het wordt een sombere toekomst, alles wordt minder. Tssss, het is me wat. Voorlopig hou ik me maar rustig, het zal mijn tijd wel duren. Net als in 1973, toen Annie M.G. Schmidt deze tekst schreef:

Stikkend in de zalm en paté met malaga
En de diepvries à la creme en de paprika.
Wij arme misdeelden. Ik walg van de weelde.
Ik walg van de wijn en de kaasfondue
En ik walg van Wina Born in de Avenue
’t Zit me allemaal tot boven in de strot
En ik bid: O God
Geef me de gruwel met krenten weer
En de sappige worm in me juttepeer
En in plaats van de Berend-Boudewijnkwis
Een preek over hel en verdoemenis.

Misschien enigszins gedateerd, maar niks nieuws onder de zon.

Spreuk van de week

Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer:

Wees niet bang voor conflicten. Soms botsen zelfs sterren. Dat is hoe nieuwe werelden ontstaan.
Charlie Chaplin