Italiaanse liefde

Voor een etentje zocht ik een dessert met Italiaanse touch, maar niet al te ingewikkeld. En toen vond ik op dit blog een heerlijk recept:

Italiaanse liefde

Voor 4-6 personen:
400 g mascarpone
1½ dl advocaat
1½ dl boerenjongens
125 ml slagroom
suiker, naar smaak
½ tl vanille extract of merg van ½ vanillestokje

Doe de mascarpone in een kom en klop met een garde los. Voeg de advocaat en de boerenjongens toe en meng voorzichtig door elkaar.
Verdeel het over 6 mooie glaasjes en zet afgedekt in de koelkast tot je het serveert.
Klop de slagroom stijf met het vanille extract en suiker naar smaak.
Schep vlak voor het serveren nog een lepeltje boerenjongens erover en garneer met een flinke toef slagroom.

 

foto: http://carolinebrouwer.blogspot.nl

Steek er eventueel een chocolaatje in (een hartje van chocolade zou toepasselijk zijn)



Gelukkig maar…

Voor al degenen die zich zorgen maken en zich afvragen “Waar moet dat heen?”

 



Hiroshige

Collectie: Tokyo National Museum

Arme reizigers. Het regent dat het giet en Hiroshige laat de dragers in hun armzalige lendendoek rennen. De man in de draagstoel heeft zich verscholen onder een doek.
Nee, dan nu. Nu kun je de omgeving van Shôno bekijken vanuit een luchtballon. Als het tenminste niet regent.
 


Nostalgie

Zo ergens rond 1982 kregen onze kinderen een walkman.Wonder van techniek en supermodern!!

Geef kinderen van nu  een walkman en ze weten niet meer wat het is. Grappig om te zien! (klik hier of op de foto om filmpje te starten)

 

 

 



Mooi

Zomaar wat herfstbladeren, gevonden en verzameld door iemand met oog voor kleur en detail.

Gedeeld op Pinterest, zodat wij allemaal mee kunnen genieten!

Zoiets geeft de dag een mooi zacht randje…

gevonden op Pinterest



Spreuk van de week

  Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een.

Als je meer oog hebt voor de positieve dingen, heb je ook meer het gevoel dat je geluk hebt.
Tia Hellebaut



Krantenwijk

Een krantenwijk was nog niet zo lang geleden een leuke bijverdienste voor scholieren. Maar het schijnt dat er nu geen jongen of meisje meer voor te porren is. Dus probeert men het op een ander manier.
Wie zullen we daar nou es voor vragen? AOW-ers, die arme zielen die steeds vaker hun pensioen zien inkrimpen. Die zich vervelen achter de geraniums en hoognodig wat meer moeten bewegen. Ja…. die!!! Hoewel wel oud en (bijna) afgeschreven, zijn ze nog nog jong en vief genoeg om vroeg op te staan.



Recept

Deze week maakte ik deze herfststamppot. Past uitstekend bij de vallende bladeren en wat onbestendig weer.

Voor 2 personen:

400 gr. Vastkokende aardappelen
1 knolselderij
150 gram spekblokjes
2 eetlepels pesto
4 eetlepels geraspte kaas, vermengd met
2 eetlepels paneermeel
peper, zout
olijfolie

 

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de spekblokjes uit tot ze knapperig zijn.
Schil de aardappelen en maak de knolselderij schoon. Snijd beide groentes in ongeveer even grote blokjes.
Kook de aardappelen en knolselderij beetgaar, giet af en stoom even droog.
Vet een ovenschaal in met wat (olijf)olie.
Meng aardappelen, knolselderij, pesto en spekblokjes voorzichtig door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep in de ovenschaal en strooi het kaas/paneermeel er over.
Laat in de oven ongeveer 25 minuten gratineren.
EET SMAKELIJK!!

Bron: http://www.janhof.nl



Bedden opmaken

Telkens als ik de bedden opmaak, moet ik denken aan Engelse serie “Angels”. Het ging over verpleegsters in opleiding in een grote Engelse stad. Natuurlijk liepen ze in uniform, ze waren jong dus er was heel wat te giebelen en te lachen.

En niet te vergeten, al die knappe dokters om verliefd op te worden.

Maar hun opleiding was een ernstige aangelegenheid. Compleet met een strenge leidinggevende. Oh, wat waren er veel voorschriften en regels om te onthouden en om je aan te houden.De meeste ben ik natuurlijk al lang vergeten, maar één van die regels is me altijd bij gebleven en breng ik nog dagelijks in praktijk. Namelijk dat je bij het bedden opmaken, de opening van het kussensloop van de deur af moet leggen. Dan kun je er niet inkijken en ziet het er altijd netjes uit.

Tja…, hoe belangrijk kan iets wezen? En toch, elke dag weer, doe ik dat zo. Dankzij die strenge lerares en die leerling verpleegsters.

 

 

 



Hiroshige

Collectie: Tokyo National Museum

De reizigers naderen de Ishiyakushi Tempel. Het is al een beetje schemerig en ze zijn vermoeid. Ook in deze tijd zou Hiroshige de tempel nog hebben kunnen tekenen, want hij staat er nog steeds. Wachtend op vermoeide reizigers.