Dal Makhani

Een recept voor Indiase linzensoep. Vegetarisch, lekker pittig en met een stukje (naan)brood erbij een hele maaltijd voor twee personen.

bron: http://www.sugaretal.com/

Dal Makhani
1eetlepel olijfolie
1 laurierblad
2 kardemom zaaddozen
1 kaneelstokje
2 fijngehakte knoflooktenen
1 eetlepel zeer fijngehakte gember
1 rode ui, fijngehakt
4-5 gehakte tomaten of half blikje tomatenblokjes
1 blikje (420 gr) linzen, met nat
½ theelepel garam masala
¼ liter kookroom
¼ liter groentebouillon
½ theelepel bruine suiker
zout en peper
vers gesneden koriander voor garnering

Verhit de olie zachtjes in een pan, voeg laurierblad, kaneel en kardemom toe en laat even bakken tot het geurt. Doe de ui er bij, laat zachtjes bakken tot ze glazig is. Voeg gember en knoflook toe en bak circa een minuutje mee.Doe dan de tomaten en linzen erbij en laat alles ongeveer een kwartiertje zachtjes stoven. Roer zo nu en dan even door.
Doe dan de garam masala, suiker, room en zoveel bouillon erbij tot de soep goed van dikte is. Je kunt de soep eventueel met de staafmixer pureren. Dien op met wat koriander en naanbrood.

Bron: http://www.sugaretal.com (via Pinterest)

 

 



Commercie

Het kon natuurlijk niet uitblijven. Nu half Nederland geen gluten meer wil/mag eten, springt de commercie daarop in met allerlei glutenvrije producten. Met een zeer ongewone prijs, want voor het bedrag van een heel normaal brood krijg je in dit schap bij ‘s lands grootgrutter nog net een kwart broodje. Netjes verpakt, dat wel. Met de naam Livwell, nou dat klinkt gezond. Dan weet je zeker dat het goed zit ;-) ;-) Die slimme jongens kunnen in ieder geval goed rekenen!  


SING

Je denkt een leuk filmpje, maar dan….. Goed kijken, want misschien komt het nog eens van pas, al hoop ik dat niet ;-)

 



Hiroshige

Collection of The Metropolitan Museum of Art
Hier tekende Hiroshige de reizigers aan de oever van de Fuji-rivier bij Fujikawa. Misschien doodden ze de wachttijd met het schrijven van een berichtje aan thuis.
Maar ook nu zullen ze je bij het postkantoor in Fujikawa graag helpen met je brieven en pakketjes. Al gaan die dan wellicht over de Tokaidotrein naar hun eindbestemming.
 


Spelletje

Regelmatig word ik uitgenodigd om een spelletje per computer te spelen, maar behoudens Webfeud begin ik daar niet aan. Want al die spelletjes zijn leuk, maar ook zeer verslavend. Vertelde ik vorige week over mijn passie voor Unblock, inmiddels ben ik ook in rap tempo verslaafd geraakt aan Fives. En al beloof ik mezelf dat ik echt maar één spelletje speel, binnen no time heb ik er een stuk of tien gedaan. Er kunnen geen prijzen mee gewonnen worden en het is simpel eenvoudig. Op je scherm staan 4×4 schijven met 3 of 2. Doel is de schijven over elkaar heen te schuiven, zodat je 5 krijgt. Dat kan dan weer gecombineerd worden, tot 10, 20, 40 enzovoort. Simpel, maar zo als gezegd, zeer verslavend.

 



Spreuk van de week

bron: www.joostdevree.nl

Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een.

Als je vertrouwen hebt, hoef je niet de hele trap te zien om de eerste stap te zetten.
Martin Luther King



Brandgrens

Afgelopen maand plaatste ik een foto van de brandgrens in Rotterdam. In het blogje vertelde ik dat ik deze foto niet zelf had gemaakt, maar dat die stond bij een artikel over Rotterdam in Wikipedia.  Maar deze week ontving ik een mailtje van de maker van de foto, Yorick Groen:
“Beste Els,
Leuk dat u mijn foto heeft gebruikt op uw website. Ik vond het een foto die een belangrijke gebeurtenis weergeeft en vandaar dat ik hem vrij beschikbaar heb gesteld. Wel is een voorwaarde dat er een bronvermelding bij staat als hij wordt gebruikt. “

En daar heeft Yorick een punt, want de maker van zo’n mooie foto mag best genoemd worden. Vandaar dat ik de foto hier nogmaals plaats, met uiteraard, de maker ervan duidelijk vermeld.

foto gemaakt door: Yorick Groen

PS:
Bij mijn blogjes gebruik ik het liefst foto’s die ik zelf gemaakt heb. Maar als ik die niet heb, zoek ik een foto op internet. Google Afbeeldingen levert een enorme hoeveelheid foto’s over allerlei onderwerpen op. Als de bron of maker eenvoudig terug te vinden is, vermeld ik het meestal.



Pot met goud

Begin februari lazen we in de krant dat als je op de eerste dag van het Chinese Nieuwjaar geld zou uitgeven, je het hele jaar kosten zou blijven houden. Nu zijn we niet bijgelovig, dus gingen we die dag welgemoed op weg en kochten een nieuwe geluidinstallatie.
Maar toeval of niet, we hebben dit jaar een hele rits onverwachte kosten te betalen. Achtereenvolgens ging de vaatwasser en de afzuigkap kapot en moest er een douchekraan vervangen worden. De tuinstoelen waren niet stevig meer en moesten ook vervangen worden. De computer begaf het, net als diverse lampen. En nu lekt het dak van onze berging. En het ziet er naar uit dat ook dat een flinke kostenpost wordt.

Ik was dan ook blij dat ik gisteren deze regenboog zag. Want het eind is zo te zien op een groot open stuk land. Daar gaan we eens goed graven en misschien vinden wij daar wel die grote pot met goud…….. ;-) ;-)



Hiroshige

Collectie: Tokyo National Museum
  In Akasaka strijken de reizigers neer in een herberg. Ze kunnen er een bad nemen, uitrusten, slapen en eten.
Misschien is dit wel dezelfde herberg als Hiroshige tekende.


Kijk mij nou!!

Dit kind kijkt in de spiegel en beweegt zijn wenkbrauwen. Dat is gek….. daar kan ie nog een heleboel lol mee hebben!