 |
Van manlief kreeg ik met kerst deze stempel. Maar nu eens niet om kaarten mee te maken, maar om koekjes mee te bestempelen, zodat ze echt helemaal “homemade” zijn. De beer erbij was een grapje, al weet je nooit natuurlijk…. Elke dag koekjes, dat maakt natuurlijk berenrond! Volgende week dus maar op zoek naar een recept voor lekkere, maar niet te calorierijke koekjes. Wordt dus vervolgd! |
Category Archives: Persoonlijk
Grappig
| Mogen deze malle figuren vandaag ook nog onder de Kerstboom?
Volgende week zijn ze natuurlijk helemaal uitgeteld! |
 |
Deel dit op:
Kerst
Dit was de laatste kerstkaart van dit jaar, speciaal gemaakt voor mijn blog.
Ik wens al mijn lezers heel gezellige en fijne Kerstdagen toe!
Het lieve plaatje vond ik op dit blog.
Deel dit op:
Licht
In deze donkere dagen is een lichtje meer dan welkom. Er gaan dan ook elke dag duizenden kaarsen aan in de huizen, we versieren de kerstboom en lange slierten licht sieren de huizen.
In China doet men het anders. Daar maken ze levensgrote kleurige figuren, die sprookjesachtig verlicht worden. En omdat Rotterdam een hechte band heeft met Shanghai, kunnen wij deze winter ook genieten van al dat moois. Deze zwaan ligt in de Westersingel, vlakbij ons eigen Chinatown. In het Park bij de Euromast staan nog veel meer figuren, die er tot 17 februari 2013 blijven. Misschien iets voor een Kerstwandeling? Anders gaan we een dezer dagen gewoon ‘s-avonds even langs.
En bij Stuureenfoto is het thema de komende twee weken ook licht!
Deel dit op:
Komkommersoep
Nog zo’n recept dat van te voren en zeer eenvoudig te maken is. Voor de garnering kun je zelf een keuze maken: zalmsnippers, hamreepjes, kaasreepjes of een kaas(st)engeltje erbij.
| (voor 4/8 personen) 2 komkommers 2 avocado’s 2 uien 1 teentje knoflook 0.5 limoen 0.5 tl cayennepeper 1 l groentebouillon (van blokje) 100 g gerookte zalm (of ham of kaas) in reepjes wat gesneden groene kruiden |
Schil de komkommers en snijd ze in stukken. Maak de avocado’s schoon en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Pureer de komkommers, avocado’s, uien, knoflook, sap van de limoen, cayennepeper en de bouillon met de staafmixer of in de blender. Laat afkoelen en zet in de koelkast. Snijd de zalm in reepjes. Serveer de soep in diepe borden (dan is voldoende voor 4 personen of serveer in kleine glaasjes/kopjes, dan is de hoeveelheid voor 8 eters) Garneer met de kruiden en verdeel de zalm (of ham / kaas) erover of geef er een kaasstengel bij. EET SMAKELIJK!
|
Deel dit op:
December-trifle
Deze week een paar dagen achter elkaar wat recepten, die met de kerst geserveerd kunnen worden. Voor als je nog niet weet wat het gaat worden dit jaar.
Vorig jaar vond ik het recept voor deze appel-tiramisu. Ik heb het, met groot succes, bij het kerstdiner geserveerd.
Het is niet al te ingewikkeld, kan van te voren worden gemaakt en alles kan ingepakt worden en ter plekke in glazen of schaaltjes worden gedaan en dan mooi worden geserveerd.
| (voor 4 personen) 250 gram mascarpone ¼ slagroom 8 bastognekoeken o.i.d. 3 appels 2 eetlepels poedersuiker 1 eetlepel kaneel ca. 25 gram gehakte walnoten1 eetlepel olie |
Klop mascarpone en slagroom met 1 eetlepel poedersuiker tot een stevige massa. Zet weg. Was de appels en snij ze ongeschild in vieren. Haal de klokhuizen eruit en snij elk part in vier schijfjes. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de schijfjes appel voorzichtig goudbruin. Vermeng de resterende poedersuiker met de kaneel en gehakte walnoten, strooi over de appelschijfjes en laat de suiker licht carameliseren. Laat afkoelen. Verkruimel de koekjes. Schep per persoon wat koekkruimels in een hoog glas, verdeel daar 4-5 schijfjes appel over en een laagje mascarpone. Herhaal dit en garneer de bovenlaag met het restant van de appels.EET SMAKELIJK! |
Deel dit op:
In een rijtuigje
Of je nou Praag, Rome of Wenen neemt, overal kun je door de stad laten rijden in romantische koetsjes. We hebben dat wel eens gedaan, in Praag, en eigenlijk viel het ons een beetje tegen. Maar Wenen heeft zo’n speciaal sfeertje, daar hoort zo’n fiaker toch eigenlijk wel bij.
Dus vroeg vriendin Irene hoeveel zo’n ritje kostte. Veel te duur, vonden wij. Maar om dat zo maar te zeggen, dat is toch een beetje gênant.Irene vertelde echter met een stalen gezicht dat “Wij straks met onze mannen zouden komen. Die waren nog even weg.” De koetsier zei dat we naar Thomas konden vragen. Hij vertrouwde het zeker ook niet, want ik moest meteen aan de “ongelovige Thomas” denken. Ach, al te lang zal hij niet op nieuwe klanten hebben moeten wachten. De koetsjes reden de ganse dag af en aan.
Deel dit op:
Kerstversiering
Het duurde even voor ik dit jaar op gang was, maar nu ben ik toch ook helemaal “in Kerstsfeer”.
De kerstspullen zijn weer van zolder gehaald, het minikerstboompje staat klaar om te worden versierd en voor het keukenraam staan witte cyclamen tussen de sparrentakken, hulst en ander groen. Compleet met lichtjes.’s Avonds ben ik wel even bezig met het aansteken van de kaarsjes en het jaarlijks terugkerend gepruts met de lijn voor de kerstkaarten, is ook al weer gebeurd.
Het kerstmenu staat min of meer vast en de inkopen daarvoor stapelen zich langzamerhand op.Leo haalt vanmiddag de kerstelpees van zolder. De kinderen komen, dus het wordt vast weer een beetje nostalgisch. Nu alleen nog een beetje sneeuw……
En ook bij Stuureenfoto staan deze week de kerstversieringen centraal.
Deel dit op:
Domme pech
| Al heel lang draag ik met veel plezier contactlenzen. Die moeten elke morgen en avond worden schoongemaakt. Ik gebruik daarvoor speciale lenzenvloeistof en al mijn spulletjes staan thuis bij elkaar in het badkamerkastje. Maar als je bij iemand logeert, is het soms een beetje behelpen. Dan neem ik alles in een kleiner formaat mee, dus ook de lenzenvloeistof. Zo’n klein flesje is snel op, maar heeft wel een heel handig formaatje. Voor andere schoonmaakspullen bijvoorbeeld. En dus gebruikt Leo zo’n flesje voor het afwasmiddel waarmee hij zijn 3e tanden schoonmaakt. |
 |
En dat flesje stond naast mijn lenzendoos en schoonmaakvloeistof.
Afgelopen zaterdag, bij mijn vriendin in Essen, pakte zonder erg een flesje en druppelde ik met een nog slaperig hoofd iets uit dát flesje op mijn lens en zette die in. Allemachtig, wat bijt dat spul. Zo snel als ik kon heb ik de lens weer uit mijn oog gehaald en mijn oog gespoeld of mijn leven er van af hing. Snel naar de EHBO, maar daar was geen oogarts. Gelukkig was de receptioniste zo lief om een dienstdoende oogarts te bellen en te vragen of ik langs kon komen. Maar het bleek nog eenvoudiger. Telefonisch kreeg ik te horen dat ik nog maar een paar keer met schoon water moest spoelen en vervolgens oogzalf in mijn oog doen. De apotheek aan de overzijde van de EHBO had het gelukkig ruim voldoende in voorraad. Het werd een beetje tranendal, daar in Essen. Maar inmiddels gaat het weer goed. De lens ben ik in alle zenuwen kwijtgeraakt. Maar dat geeft niet, ik had hem toch niet meer durven gebruiken. Dat wordt dus een nieuwe bestellen, nadat de ooglens-specialist mijn oog bekeken heeft.
Deel dit op:
Vergeten
Soms maak ik een foto met de gedachte “daar kan wel eens een blogje inzitten”. Zo’n foto zet ik dan even apart in een map voor latere verwerking. Maar het gebeurt natuurlijk ook dat hij verdwijnt in de grote massa. Tot dat je dan weer eens naar die foto’s kijkt en denkt “waar was dat nou toch voor?”
Dit is zo’n voorbeeld. Ik maakte de foto vorig jaar bij ons bezoek aan Dortmund en toen ik hem weer zag wist ik even niet waarom ik hem gemaakt had. Maar toen herinnerde ik me:
Deze weegschaal kun je verbinden met je Ipad, zodat het gewicht en de lengte van je baby dagelijks wordt bijgehouden en je het dus niet zelf hoeft bij te houden. Tenzij je vergeet je Ipad aan te sluiten, maar daar heb je dan weer een App op je Ipad voor, die een herinnering maakt. Tenzij je vergeten hebt je Ipad op te laden, dan ben je een hopeloos geval! 😉 😉
