Author Archives: KnutzEls

About KnutzEls

Hallo, dit is het weblog van KnutzEls. Samen met Leo woon ik in Rotterdam. Onze twee zonen zijn al lang volwassen en wonen elders. Ik heb vele hobbies, die allemaal min of meer creatief zijn. Maar ook reizen vind ik heerlijk, of het ver weg of dichtbij is. En tijdens die reizen fotografeer ik van alles onderweg. Ik hou ook nog van wandelen, lezen, puzzelen en naar muziek luisteren. Speciaal voor mijn 61e verjaardag kreeg ik dit blog van jongste zoon. Zijn vertrouwen in moeders IT-kennis is groot, maar hij blijft op de achtergrond als steun en toeverlaat bij technische problemen

Foutje!

Posted on by
De eerste groep padvinders was net vertrokken uit het huis van de hopman, dat als verzamelpunt diende. Daarna ging de hopman zelf met de tweede groep op pad. Hij reed met zijn busje de garage uit, toen hij bij de voordeur een paar wandelschoenen zag staan. Hij stapte uit om de schoenen te gaan halen.

Een paar uur later ontmoetten de twee groepen elkaar bij een benzinestation langs de grote weg. Toen de eerste hopman zijn collega zag aankomen, draaide hij het raampje naar beneden en riep: “Je vrouw heeft net gebeld. Ze wilde weten of jij weet waar de schoenen van de loodgieter zijn. Hij had ze bij de voordeur gezet.”

Uit: Readers Digest, september 2004

Recept: Classic Coke Float

Posted on by
Dit recept komt uit Amerikaans kookboek met allerlei ijsrecepten. Het is de bedoeling dat je het ijs zelf maakt in een speciale machine, maar ik denk dat het met gekocht ijs evengoed smaken zal.

Voor een extra koud drankje:

1-2 bolletjes vanille ijs
1 blikje (of flesje) gewone Cola
Een lang gekoeld glas.

Doe het ijs in het glas en vul bij met ijskoude Cola. Serveer met een rietje en een lange lepel.

Zadelpijn

Posted on by
Toen Leo en ik pas samenwoonden, kochten we allebei mooie nieuwe fietsen. Natuurlijk zouden we daar heerlijke tochten op gaan maken. Maar bij de eerste rit kreeg ik al na 100 meter een klapband. De week daarop gingen we dan toch een stuk rijden. Het was heerlijk, maar op de terugweg raakte ik uit balans en klapte met mijn hoofd op het asfalt. Het leek een nogal bloederig ongeluk en Leo kreeg de schrik van zijn leven. Maar uiteindelijk viel het mee. Alleen was mijn enthousiasme voor fietsen wel tot het nulpunt gedaald. Jarenlang stond mijn fiets in de berging te verstoffen.

Continue reading →

Spreuk van de week (29)

Posted on by

Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer:

Met geluk is het net als met gezondheid: als je er niets van merkt, betekent het dat het er is

Iwan Tourgenew

Spelletje #29: welke vlag is dit?

Posted on by
Vorige week liet ik een detail zien van een schilderij. Naar mijn mening een redelijk bekend schilderij, maar het leverde slechts één reactie op.

Henk wist het goede antwoord en verdient daarmee 1 punt.

Hier staat het hele schilderij “La Primavera”van Botticelli. Voor meer details klik hier.
Deze week laat ik weer eens een detail van een vlag zien. Van welk land is deze vlag?

Antwoorden kunnen, uitsluitend per e-mail, worden gezonden aan:
spelletje@knutzels.nl

Vierkant vlees

Posted on by
Toen onze kinderen klein waren, kon ik ze geen groter plezier doen dan “vierkant vlees” klaar te maken. Zo noemden ze Smac. Je weet wel, zo’n rechthoekig blikje met een sleuteltje eraan om het open te maken.

Vooral in de vakantie kwam het nogal eens op tafel, gebakken, in plakken of blokjes door rijst of macaroni. Voor de smaak moesten er altijd wel kruiden bij of een sausje. Of later sambal, voor de pittigheid.

Maar op een keer had ik iets heel anders klaar gemaakt. Niks blikje Smac, maar lekkere ham, varkenshaas en champignons. Met aardappeltjes en groente. Het was behoorlijk wat werk geweest en dat midden in de zomer, op een bloedhete dag. Ik denk dat we onze trouwdag vierden.

De jongste keek argwanend naar zijn bord en prikte lusteloos in een hamblokje. Oudste had geen honger. Nou ja, ik had me natuurlijk niet voor niets uitgesloofd, dus eten moesten ze, vond ik streng. Heel voorzichtig proefde jongste zo’n blokje en sprak toen de gedenkwaardige woorden: “Oh, dat is best te eten hoor! Het is gewoon vierkant vlees”.

In de “ Allerhande” van deze maand staat dat Smac weer helemaal in is. Maar jammer, daar hoef ik nu niet meer mee aan te komen. Inmiddels koken de zonen al lang zelf en heel creatief. Die willen het vierkante vlees niet meer.

Nog lang geen 1960

Posted on by
Deze foto, uit het boek “Ziet Zuid” dateert uit 1939. Het is de Charloisse Lagedijk in Rotterdam. Toen nog gewoon een stukje platteland.

Jaren later zal Gerard Cox er over zingen:
Zomeravond, zeven uur
Even na het eten
De zon, een rode bal van vuur
En alle koeien vreten

Niets van het geluk van later was daaraan gelijk
We liepen samen op de Charloisse Lagedijk

O, de schooldag was weer om
Maar het huiswerk wachtte
Samen toch een eindje om
We praten wat en lachten

Niets van het geluk van later was daaraan gelijk
We liepen samen op de Charloisse Lagedijk

 We waren zestien, zeventien
En de stad was ver
Heel in de verte bouwden ze pas flats
Maar het was dan ook nog lang nog
O, lang nog geen negentienzestig

Zomeravond, zeven uur
Het hele leven voor ons
Maar dat maakte bang, we vluchten
In ’t geluk vlak bij ons

Niets van het geluk van later was daaraan gelijk
We liepen samen op de Charloisse Lagedijk

Samen op de Charloisse Lagedijk

Recept:Pasta met basilicumolie

Posted on by
voor 4 personen
300 – 350 gram pasta (spaghetti of tagliatella)
2 sjalotten, gesnipperd
2 bakjes kastanjechampignons, in schijfjes
ca. 30 gram basilicumblaadjes
2-3 teentjes knoflook, in schijfjes
8-9 eetlepels olijfolie

zout, peper, snufje tijm
geraspte kaas

Doe de knoflook, basilicum en 7-8 eetlepels olie in een hoge kom en pureer met de staafmixer. (Het kan ook in een vijzel); voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit de resterende olie in een hapjespan en bak hierin de sjalotten even aan, doe de champignons erbij en bak alles goed door, totdat de champignons vocht beginnen af te geven.
Breng op smaak met peper, zout en wat tijm.

Kook intussen de pasta gaar. Giet af.
Roer de basilicumolie door de pasta.
Lepel de champignons bovenop de pasta en bestrooi met geraspte kaas.

Serveren met een frisse tomatensalade.

EET SMAKELIJK!!