Houmous met paprika

Dit recept van Nigella Lawson is echt heerlijk, snel klaar. Je kan er stukjes paprika of komkommer in dippen of op je brood smeren.

Nigella maakte een flinke schaal, voor een groots feest. Ik gebruikte iets minder, maar dat werd toch nog bijna een halve liter.

½ pot gegrilde paprika (Lidl) (uitgelekt)
1 blikje kikkererwten (Bonduelle) (afgespoeld en uitgelekt)
2 (of meer) eetlepels roomkaas
1-2 knoflooktenen
1 theelepel paprikapoeder

1-2 eetlepels olie
wat citroensap
peper, zout, chilipoeder naar smaak

Kerstcake

Nigella Lawson maakt koken tot een eitje. Ze is koel, relaxed en mixt alles in één pan, roert een beetje en dan … voilà een heerlijke kerstcake.

Het filmpje spreekt voor zich zelf.

Om je vingers bij af te likken, toch?