Vorige week kwam Leo thuis met een kleurig tasje. “Cadeautje”, riep hij luid. Dat verbaasde me een beetje. Nog lang niet jarig, geen trouwdag, moederdag ook nog niet. Nou ja, misschien zomaar? Dat zou kunnen, ook na ruim 41 jaar 😉
Maar nee hoor, het waren tubetjes tandpasta en mondwater, tandenstokers en zo. Promotiemateriaal, gekregen van de mondhygiëniste. Ach ja, een beetje leuke verpakking doet wonderen…. maar ik was toch een ietsiepietsie teleurgesteld…… 😉 😉 😉
 |
 |
 |
Ja, dat waren nog eens tijden. Het leven was simpel en vrolijk. Lachende kleuters, die cola dronken. Blije moeders, die zich gesteund wisten door “wetenschappeliojk onderzoek” en dus rustig hun kindertjes vol stopten met bekers sputterend suikerwater. Ach, wisten ze veel… Dat het slecht was, zouden ze pas later horen. Maar ja, die kinderen zijn volgens mij nu toch de ouders van weer nieuwe blije kinderen, die de producten van de voedselindustrie moeten opeten. Ach ja, later kun je er gewoon om lachen 😉 😉 |
Zo langzamerhand komt er gelukkig een verandering op gang. De grote voedselfabrikanten stoppen niet meer zoveel suiker of zout in hun producten. We zijn er nog lang niet, maar het begin is er.
Afgelopen zaterdag aten we wat bij IKEA en ik nam er een pakje Optimel van Campina bij. “PUUR” stond er op. Ik keek eens beter en toen zag ik dat het bestond uit alleen magere yoghurt en wat vruchtensap. Niet zo zoet, maar fris. Gewoon lekker, zoals het hoort dus!
Trek in chips? Dit is zo gemaakt, helemaal naar je eigen smaak en niet zo slecht als die uit de supermarkt:
Klik op de foto om het filmpje te starten.
Als je jong bent, wil je wat. Als je ouder wordt, krijg je wat.
| Zoals PHPD, oftewel “pijntje hier, pijntje daar”. Mijn gewrichten kraken en mijn rug wordt stram. Ook heb ik steeds vaker moeite om de kleine lettertjes in de krant en op computer en smartphone te lezen. Tijd voor een leesbril dus. Het werd deze, in een vrolijk roze kleurtje. Want als ik dan aan de ouderdomskwaaltjes toe ben, dan wel op een vrolijke manier. |  |
Voortaan zie ik lees ik alles door een roze bril 😉 😉 😉
Van kinds af aan ben ik een nachtbraker. ’s Morgens met moeite uit bed te krijgen, maar ’s avonds er niet in. Als alle buren al lang het licht hebben uitgedaan, dan zit ik nog op. Ook Leo ligt dan al een tijd in bed. Maar als ik dan uiteindelijk besluit om te gaan slapen, dan vind ik het maar moeilijk om het geduld op te brengen mijn tanden goed te poetsen en gezicht schoon te maken. Dat is altijd al zo geweest, maar valt me nu pas duidelijker op. Want we hebben sinds kort zo’n tandenborstel met een timer. 4 x 30 seconden om je gebit goed te reinigen en die tijd duurt me te lang. Het is natuurlijk volkomen onzinnig dat ik me druk maak om welgeteld twee minuten, want zou ik 10 minuten eerder naar bed gaan, had ik zelfs nog ruim tijd over. Maar ja, elke avond sta ik te poetsen en denk “zijn die 30 seconden nou nog niet voorbij?” Lig ik dan ik bed, dan val ik niet meteen in slaap, want ik zet nog even de TV aan en kan zo nog heerlijk een kwartiertje of zelfs nog langer kijken. Gek hè? Dat is nou echt voer voor psychologen!
 |
Onze minister Schippers heeft een nieuwe campagne gestart om hygiënischer te werken in de keuken. Naar mijn mening kan het geld voor deze campagne beter voor andere doeleinden gebruikt worden. Betere zorg bijvoorbeeld.Want moeten we nou echt geleerd worden dat het vaatdoekje in de keuken regelmatig gewassen moet worden? Dat lijkt me nogal vanzelfsprekend. Voor zo’n Eur 2,50 heb je bij de Wibra of Zeeman een stapeltje doekjes. |
Dat kan je de kop dus niet kosten. En als je die elke dag, desnoods tweemaal per dag verschoont, dan zal het met al die vieze bacteriën wel los lopen. Die vaatdoekjes moeten natuurlijk wel gewassen worden, liefst op 60 graden.
Moeten we daarvoor nou zo veel stampij maken?
Leo kookt regelmatig en heeft een aantal favoriete recepten. Maar laatst vond hij op de site van Appie een nieuw recept. Met veel groente en niet zo heel erg ingewikkeld om te maken. En bovendien super lekker!! Deze soep komt vast veel vaker bij ons op tafel!!
| Voor 4 personen: 250 g chorizo (worst) 2 uien 1 zak paprikamix (3 stuks) 1 tl gemalen komijn (djinten) 800 g kikkererwten (blik) 350 g tomatensaus (tomato frito, pakje) 1 rundvleesbouillontablet 750 ml kokend water 1 stokbroodSnijd de chorizo in blokjes en de uien in halve ringen. Snijd de paprika’s in repen. |
 foto: www.ah.nl |
Bak de chorizo 1 min. in een soeppan zonder olie of boter.
Voeg de ui, paprika en komijn toe. Bak al roerend 4 min. op hoog vuur.
Laat de kikkererwten uitlekken en voeg ze samen met de tomatensaus, het bouillontablet en het water toe. Roer goed door en kook 6 min. op middelhoog vuur.
Breng op smaak met peper en zout en verdeel de soep over de kommen.
Serveer met het stokbrood.
Oktober is borstkankermaand. Mijn bijdrage ditmaal een poster, die ik tijdens onze reis naar Japan in 2009 ergens in een trappenhuis van een warenhuis ontdekte. Niet van die enge plaatjes, maar vrolijke tekeningen. Die wel weer heel duidelijk laten zien wat je moet doen. Alleen begreep ik niet waarom die poster daar nou hing. Ga je echt even rustig kijken? Maar mijn kennis van het Japans is nihil. Misschien staat er wel gewoon een verwijzing naar een kliniek in gebouw.Ik vond het in ieder geval een foto waard! |
 |
Er lagen nog grote garnalen in de diepvries en in de koelkast rode paprika en een struik bleekselderij. Daar maakte ik dit gerecht van (met inspiratie van AH en 24Kitchen en veel van mezelf natuurlijk):
 |
Bleekselderijrisotto met garnalenvoor 4 personen: |
Verhit boter of olie in een stevige pan. Fruit 2/3 van de knoflook en het karwijzaad even aan, tot het geurt.
Doe de ui en paprika erbij en laat zachtjes fruiten. Voeg de bleekselderij toe en laat alles ca. 5 minuten bakken, maar niet bruin worden.
Doe de rijst erbij, roer goed om tot alle korrels glanzen en de rijst glazig wordt. Voeg dan de witte wijn toe en laat die verkoken.
Doe een scheut bouillon bij de rijst, roer goed tot de vloeistof is opgenomen. Doe er daarna weer scheut voor scheut bouillon bij tot die op is. Telkens even goed roeren
Na circa 20 minuten is alles gaar en alle bouillon vrijwel opgenomen.
Breng op smaak met peper en zout.
Bak in een andere pan in wat olie het restant knoflook heel even aan.
Doe de garnalen erbij en bak tot dat de garnalen mooi roze en gaar zijn.
Meng de garnalen door de risotto en dien op.
EET SMAKELIJK!!
