 |
Gelukkig zitten er weer kikkers in onze vijver. Ze waren een tijdje weg, of hielden zich verscholen. Maar sinds kort zie ik ze weer zo nu en dan op de rand zitten.
Daar staat ook een bronzen kikkertje op. En als nieuwkomer moet je dan wel even kennismaken, nietwaar? |
Category Archives: Hobbies
Recept: aardbeiencrème
Aardbeien zijn er weer volop en vormen het hoofdingrediënt van dit zomerse nagerecht:
Aardbeiencrèmevoor4 personen: |
 |
Gelatine in ruim water weken.
4 mooie aardbeien met kroontje bewaren
250 gram aardbeien pureren, de resterende aardbeien in kleine stukjes snijden.
De puree in een pan zachtjes verhitten, maar vooral niet laten koken.
Gelatine uitknijpen en blad voor blad door de puree mengen tot alle gelatine is opgelost.
Het vruchtenmengsel verder op smaak brengen met suiker, citroensap en sinaasappellikeur.
Zeker 15 minuten koel wegzetten.
De helft van de slagroom halfstijf kloppen en door de puree spatelen.
Daarna de aardbeistukjes er doorheen roeren.
De massa over 4 glazen verdelen.
Minstens 4 uur in de koelkast stijf laten worden.
De rest van slagroom stijf kloppen,
Glazen versieren met een toef slagroom en een achtergehouden aardbei.
Deel dit op:
TMTA:ruiten
Sunday Postcard Art: India
| India, onderwerp vandaag bij Sunday Postcard Art.
Ik was er nog nooit, maar wil er best wel een keer naar toe. Het lijkt me een land van geuren, kleuren, enorme rijkdom en afgrijselijke armoe. En van films natuurlijk. Bollywood vormde dan ook de inspiratie voor deze kaart. Hoe het in India werkelijk is, horen we te zijner tijd. Want jongste zoon gaat binnenkort voor een half jaar door dat land reizen. India, is today’s theme with Sunday Postcard Art. I never have been there, but would like to see that country. It seems to me a mix of colours, smells, enormous richness and terrible poorness. And of films, of course. Bollywood was my inspiration for this card. How it really is in India we will hear within short, as our youngest son will travel for half a year through India |
 |
Deel dit op:
Zeereizen
| Wat een toepasselijk thema bij Sunday Postcard Art: zeereizen. Dit weekend doet het grootste cruiseschip ter wereld Rotterdam aan. Morgen gaan we kijken.
Maar ik liet me inspireren door de oceaanstomers van vroeger (met dank aan de site van de Rotterdamse Lloyd, waar ik alle gebruikte plaatjes vond). A lovely theme this week with Sunday Postcard Art: sea-voyages. This weekend the largest cruiseship in the world will call at Rotterdam. Tomorrow we will take a look at her. But I got inspired by the older seacastles (thanks to this site of the Rotterdamse Lloyd, whre I found all the images for this card). |
 |
Deel dit op:
Trivia
 |
Zoekend in onze boekenkast kwam ik “Schott’s curiousiteiten” tegen. Een klein boekje met daarin allerlei weetjes.Een kleine greep uit de onderwerpen:
|
Alles kriskras door elkaar, maar een heerlijk boekje om zo nu en dan in te kijken.
Deel dit op:
Eier-spinazietaart
 |
10 plakjes diepvries bladerdeeg 5 eieren 1 kg verse spinazie (of 450 gr. diepvries) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 kleine venkelknol (fijngesneden) 1 eetlepel Pernod 150 gr. geraspte oude kaas 2 eetlepels olie zout en peper bakvorm met diameter van ca. 22 cm. |
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de olie in een grote hapjespan en roerbak hierin de spinazie in gedeeltes. Voeg de venkel en knoflook toe en laat even stoven, zodat het meeste vocht verdampt.
Bekleed de bakvorm met 8 plakjes bladerdeeg.Hak de spinazie grof en schep de kaas erdoor. Doe dit mengsel in de vorm.
Klop de eieren met de Pernod, zout en peper en giet dit over de spinazie, maar houd ca. 1 eetlepel ei apart.
Snijd reepjes van het overgebleven bladerdeeg en bedek hiermee de taart.
Bestrijk de reepjes met het restant ei.
Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 50 minuten.
Uit: Goed en snel toveren met een eitje.
Deel dit op:
Aardbeientrifle
Graag had ik hier een filmpje van “NRC Kookt” laten zien, maar helaas lukt mij dat niet. Maar wie wil kijken: klik hier
Voor 2 personen:
- 1 klein bakje aardbeien
- 2 eetlepels limoncello
- 3 eetlepels mascarpone
- een scheutje melk
- 2 – 3 theelepels poedersuiker
- 6 cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes)
- 1 eetlepel amandelschaafsel
Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Schep ze samen om met de limoncello en laat een half uur marineren.
Klop de mascarpone luchtig op met een elektrische mixer en voeg zoveel poedersuiker toe als je lekker vindt en een scheutje melk om de room iets te verdunnen.
Breek de cantuccini in stukjes en verdeel ze over twee mooie glazen. Verdeel er de gemarineerde aardbeien over en vervolgens een schep mascarpone. Zet de glazen een uurtje in de koelkast.
Rooster het amandelschaafsel lichtbruin in een koekenpan.
Bestrooi de trifle met het amandelschaafsel.
Deel dit op:
Jean Ferrat
Pas vorige week las ik dat op 13 maart jl. Jean Ferrat op 79 jarige leeftijd was overleden.
Hij had een voorliefde voor poëzie, met name van Louis Aragon, een prachtige sonore stem en nogal linkse sympathieën. Klik op de foto hieronder om een opname te openen van al heel lang terug. Maar het chanson is nog steeds even prachtig.
Deel dit op:
Recept: sperziebonensalade
 |
Italiaanse sperziebonensalade
(4 personen) 450 gram gekookte sperziebonen 1 rode ui, in ringen 2 eieren, hardgekookt en fijngehakt Dressing:
|
Een heel simpel recept, goed voor een lome warme dag!
Maak de dressing en schep de uiringen met de sperziebonen er luchtig door.
Bestrooi met de gehakte eieren.
EET SMAKELIJK!!
Uit: Gezond eten zonder vlees
