Recept: Koninklijk nagerecht

Posted on by

Dit recept kreeg ik van een oude tante, die jarenlang kokkin is geweest bij “rijke lui”. Omdat ik niet meer goed wist hoe ik het moest maken, zocht ik op internet. Daar vond ik een vrijwel identiek recept, maar onder een heel ander naam dan die van tante. Zij noemde het gerecht “Deense kroonprinses”, maar de naam die ik vond was “Gesluierde boerenmeid”. Tante heeft er zeker een koninklijke draai aan gegeven, want haar chique bazen wilden vast geen boerenmeid op hun fraai gedekte tafel. Of was het toch het lievelingsrecept van deze prinses?

Prinses Alexandra van Denemarken (1844-1925)

Prinses Alexandra van Denemarken (1844-1925)

Deense kroonprinses

Voor 4 personen

* 1 kilo moesappelen

* ca. 8 tot 10 eetlepels suiker

* 4-5 beschuiten

* ca. 1 afgestreken eetlepel kaneel

* 50 – 100 gram boter

* 0,25 liter vanillevla

* 0,125 liter slagroom

Continue reading →

What’s in a name?

Posted on by

Na de Top 2000, de Top 100, de Evergreen Top 10, las ik laatst dat er ook ook een Top 10 van babynamen is. Daan stond voor de jongens op de eerste plaats en Emma voor de meisjes.

Mijn naam komt, geloof ik, niet meer zo vaak voor, maar dat is wel anders geweest. Ik herinner me een klas van de lagere school waarin wel drie Elzen zaten.

mijn geboortekaartje

mijn geboortekaartje

Ik vond (en vind nog steeds) dat ik er met namen krijgen maar bekaaid af kwam. Drie letters en dat was het, niks geen Elisabeth… en zeker niet meer dan één naam. Nee, gewoon Els, daarmee moest ik het doen.

Continue reading →

Bye, bye, lief karretje

Posted on by
onze auto's

onze auto's

Gisteren heb ik, na precies 10 jaar trouwe dienst, mijn autootje naar de garage gebracht. Hij gaat een nieuw baasje zoeken. Gelukkig ging hij niet alleen, want zijn grote broer moest, na 13 jaar, ook ander emplooi vinden. We hebben ze samen ingeruild voor een nieuwe. Dit keer een glimmende rode.

Nee, geen Ferrari, dat past niet meer bij onze leeftijd, maar vooral niet bij ons budget natuurlijk!

Gek, hoe je zo kunt hechten aan een stalen doosje met wielen. Maar hij heeft me dan ook alle jaren zonder tegensputteren overal gebracht. De eerste tijd veilig van huis naar werk en weer terug. Daarna naar cursussen, musea, vrienden en vriendinnen. Hij heeft me nog nooit in de steek gelaten en vroeg alleen maar zo nu en dan wat benzine en één of twee keer per jaar een verwenbeurt in de garage.

Nu hoop ik maar dat de volgende eigenaar er ook nog veel plezier van zal hebben.

Bye bye, lief karretje.

TMTA-kranten

Posted on by

Krantenpapier is het thema bij TMTA. Ik gebruikte de reisadvertenties uit de zaterdagkrant.

TMTA-newspaper
TMTA-newspaper

Newspaper is the theme with TMTA.  I used the saturday’s paper, and especially the announcements for travelling.

Spreuk van de week (2)

Posted on by

Rodin-denker

Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer een:

Wanneer alles tegenzit en het lijkt of je het geen minuut langer volhoudt, geef dan vooral niet op. Want dat is precies het moment dat het tij zal keren.

Hariet Beecher Stowe

Langs de Rotte

Posted on by

Langs-de-Rotte_0021

Uit het fotoarchief ditmaal een foto van dichtbij huis. Een plaatje, gemaakt in september 2006 langs de Rotte.

Ik hoef maar een paar minuten te lopen om midden in een oer hollands landschap te zijn. ‘s-Zomers wandelen en fietsen we hier regelmatig. En we zijn niet de enigen. Soms is het op een mooie zomerse zondag zo druk, dat het file lopen is en oppassen. Want skaters en racefietsers willen nou eenmaal niet even remmen.

En zitten we zomers in de tuin, dan kunnen we, als het heel stil is, de koeien horen loeien.

Wij willen hier voorlopig niet weg.

Recept: Thaise schotel met grote garnalen

Posted on by

Thaise-pittige-schotel-met-

Thaise groenteschotel met grote garnalen

Bij de Toko kocht ik een potje Thaise sambal. Heel erg heet, maar ook erg lekker. Ik maakte er dit recept mee:

Hoofdgerecht voor 2 personen ( maar gemakkelijk voor meerdere eters aan te passen)

1 teentje knoflook, in plakjes

kleine stronk broccoli, in roosjes verdeeld

gele en groene paprika, in stukjes (niet te fijn)

wat worteltjes, in plakjes

handjevol doperwten of peultjes

200 gram grote garnalen

2 theelepels Thaise sambal

scheutje sojasaus of ketjap

1 eetlepel gehakte koriander (origineel) of als alternatief : peterselie

(zonnebloem) olie

Laat de wok gloeiend heet worden en doe de olie er in. Voeg knoflook en alle groenten er bij en wok ongeveer 3 minuten. Doe de sambal en garnalen erbij, roer goed door en wok nog 2-3 minuten.

Voeg sojasaus naar smaak toe en bestrooi met gesneden koriander of peterselie.

Geef er rijst bij.

Tip: Wie geen Thaise sambal heeft, gebruikt de gewone, eventueel met nog een extra teentje knoflook bij de groente.

SMAKELIJK ETEN!!

Straatliedjes

Posted on by

In deze tijd van I-pod, internetradio, MP3 of MP4, downloaden en de top 2000 is het bijna niet meer voor te stellen dat er een tijd geweest is, waarin wij thuis alleen radiodistributie hadden. Eén knop met vier mogelijkheden. Hilversum 1 en 2 en dan wat buitenlandse radiozenders, maar die werden door de beheerder uitgekozen. Het kastje hing naast het buffetje. Continue reading →