Recept: Thaise schotel met grote garnalen

Posted on by

Thaise-pittige-schotel-met-

Thaise groenteschotel met grote garnalen

Bij de Toko kocht ik een potje Thaise sambal. Heel erg heet, maar ook erg lekker. Ik maakte er dit recept mee:

Hoofdgerecht voor 2 personen ( maar gemakkelijk voor meerdere eters aan te passen)

1 teentje knoflook, in plakjes

kleine stronk broccoli, in roosjes verdeeld

gele en groene paprika, in stukjes (niet te fijn)

wat worteltjes, in plakjes

handjevol doperwten of peultjes

200 gram grote garnalen

2 theelepels Thaise sambal

scheutje sojasaus of ketjap

1 eetlepel gehakte koriander (origineel) of als alternatief : peterselie

(zonnebloem) olie

Laat de wok gloeiend heet worden en doe de olie er in. Voeg knoflook en alle groenten er bij en wok ongeveer 3 minuten. Doe de sambal en garnalen erbij, roer goed door en wok nog 2-3 minuten.

Voeg sojasaus naar smaak toe en bestrooi met gesneden koriander of peterselie.

Geef er rijst bij.

Tip: Wie geen Thaise sambal heeft, gebruikt de gewone, eventueel met nog een extra teentje knoflook bij de groente.

SMAKELIJK ETEN!!

Straatliedjes

Posted on by

In deze tijd van I-pod, internetradio, MP3 of MP4, downloaden en de top 2000 is het bijna niet meer voor te stellen dat er een tijd geweest is, waarin wij thuis alleen radiodistributie hadden. Eén knop met vier mogelijkheden. Hilversum 1 en 2 en dan wat buitenlandse radiozenders, maar die werden door de beheerder uitgekozen. Het kastje hing naast het buffetje. Continue reading →

Die Qual der Wahl

Posted on by

Die Qual der Wahl, of vrij vertaald: te veel om uit te kiezen

Dezer dagen zullen er wel weer honderden al dan niet met zorg gekozen cadeaus geruild worden, of erger. Ergens in een kast gestopt om vergeten te worden. Ik heb hier een wat dubbel gevoel over. Aan de ene kant is het heerlijk dat wij het, ondanks crisis, toch nog zo goed hebben. Aan de andere kant is er de schaamte voor zoveel overvloed. Het kan echt wel een beetje minder.

Qual-der-WahlDeze foto’s werden genomen op het vliegveld van Keulen. Niet eens zo’n groot vliegveld, maar met luxe winkeltjes waar de keuze bijkans onmogelijk was, zoveel was er te vinden.

Nou ja, enig nut hebben ze wel gehad. Het leverde mij stof op voor een logje 😉

Crazy Amigo: Sneeuwpop

Posted on by

Een wel zeer toepasselijk thema deze week bij Crazy Amigo: maak iets met een sneeuwpop. En dat terwijl de straten en tuinen hier bedekt zijn onder  een flink pak sneeuw.

Maar het is niet alleen mooi en leuk. Voor wie de weg op moet, is het bikkelen. Vandaar deze ATC:

Sneeuwpop - Snowman

Sneeuwpop - Snowman

A very relevant theme this week with Crazy Amigo: make something with a snowman. Here in Rotterdam streets and gardens are covered with a thick layer of white and fluffy snow. Very beutiful!

But for those who have to go out in a car, it is no fun. So I made this ATC.

Wat doen al die mannen toch?

Posted on by

Leo kookt graag
Leo kookt graag

Toen ik vorige week bezig was met de traditionele oudejaarssalade, schoot me te binnen dat ik eigenlijk iets gemist had in de bladen van de laatste weken. In alle reportages over wat er te maken, te kopen, te halen, te brengen of te doen was, miste ik de mannen.

Continue reading →

TMTA-Jaar van de tijger

Posted on by

Het is maar te hopen dat de voorspellingen voor 2010 (het jaar van de tijger in de Chinese astrologie) niet echt uitkomen. Want er wordt niet veel goeds voorspeld. Maar ja, de tijger is ook niet zo’n schattig beestje.

Maar als thema bij TMTA leverde het mij wel inspiratie op voor deze twee ATC’s:

Jaar van de tijger 1 en 2

Jaar van de tijger 1 en 2


2010 is the year of the tiger in Chinese astrology. I do hope all the nasty things which are foreseen won’t come out.

Anyway, a tiger is no little cute cat.

But the theme with TMTA inspired me for these two ATC’s.

Spreuk van de week (1)

Posted on by

lachende-boeddha

Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Dit is de eerste:

Lachen is als de zon, die de winter van onze gezichten verdrijft.

Victor Hugo

Dansend 2010 in!

Posted on by
Dansend in 2010

Dansend 2010 in!

Bij Sunday Postcard Art was het thema “Met hoge hoed en jacquet”. Ik zocht het in de 30er jaren, waarin er ook crisis was. Dus gebruikte ik als achtergrond de trefwoorden van wat nieuwsberichten en liet het danspaar in een sprookjeswereld dansen. Daarmee sloeg ik 2 vliegen in 1 klap, want dit plaatje past ook in het open thema van Gothic Arches.

Sunday Postcard Art has `with tophat and tail`as their theme for this week. Ik got inspired by the thirties, when the world was in crisis as well. So I used tags from recent newsitems as a background and placed the dancing couple in a dreamworld.

Therewith I put also two egss in one basket, as this card fits also in the open theme of  Gothic Arches.

Afgedankt

Posted on by

Afgelopen zomer vond ik deze Kerstman op de rommelmarkt van het Vossenplein in Brussel.

Zouden hij en zijn liggende collega deze Kerst nog dienst gedaan hebben of zijn ze nog steeds te koop? Ik vrees dat ze nu wel definitief zijn afgedankt…

afgedankt
afgedankt

Spelletje #1 (wat is dit?)

Posted on by

Als ik een beetje in een dipje zit (gelukkig gebeurt dat niet zo vaak) dan is bezoek aan een Chinese Toko een echte oppepper voor mijn humeur.

Het geurt er exotisch, er klinkt van allerlei geroezemoes en de spullen die ze er hebben… soms weet ik niet eens wat het is.

De meest vreemdsoortige dingen kom je er tegen. Gedroogde paddestoelen, sausjes met vreemde namen, blikken met fruit en groenten die wij niet kennen. Heerlijk.

welk produckt is dit?

Dit keer lag  deze doos in mijn mandje. Zeg nou zelf, van zo’n plaatje word je toch vanzelf vrolijk. Maar wie weet nou wat ik gekocht heb?

Mail je antwoord naar: spelletje@knutzels.nl

Een goed antwoord levert 1 punt op.