|
 Zomaar een jongetje in de trein |
Hij zit nog maar nauwelijks in de trein, of hij begint al te praten. “Leuk was het he?” vraagt hij. Ik zie hem niet, maar aan z’n stem te horen is hij een jaar of negen, tien. Zo’n hoog stemmetje, waar nog alle verwondering in ligt. De vrouw bij hem kan ik wel zien. Vijfendertig ongeveer, lang donker haar. Zijn moeder, of tante, of … Ik weet het niet. Er is nog iemand bij, een man. Zijn brommerige stem hoor ik ook zo nu en dan. |
| “Wat vond je het leukst?”, vraagt de vrouw. “Nou, ja, die apen in de dierentuin. Die met die lange staart enne zo’n rooie kont.” “En vanmorgen, vond je het vanmorgen ook leuk, in dat grote museum?” Continue reading | |
Recept: Marokkaanse gehaktballetjes
Wij aten deze schotel een keer op een hete voorjaarsdag in Zagora, aan de rand van de Sahara. Maar hier smaakt het ook heerlijk. Gebruik hiervoor een lage pan, die zo op tafel kan.
|
Marokkaanse stoofschotel met gehaktballetjes (Hoofdgerecht voor 4-6 personen) 500 gr. (lams)gehakt 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 eetlepel fijngehakte verse koriander ½ theelepel gemalen komijn (djinten) ½ ui, fijngesneden ¼ theelepel cayennepeper zout 2 eetlepels olie |
voor de saus: 2 teentjes knoflook,gehakt 2 middelgrote uien, gesneden 1 groene paprika, zonder zaad, fijngesneden 1 bosje peterselie, fijngehakt 1 kilo tomaten, ontveld en fijngehakt 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 1 theelepel peper ½ theelepel gemalen kaneel 2 eetlepels citroensap ¼ theelepel cayennepeper zout naar smaak |
| Meng alle ingredienten voor de gehaktballetjes en rol balletjes van ca. 2,5 cm.
Verhit de olie in een flinke braadpan en bak de balletjes rondom bruin. Schep ze daarna uit de pan en hou apart. Voeg aan de bakolie de ui, knoflook en paprika toe en bak alles totdat de ui glazig is. Voeg de rest van de ingredienten toe, doe een deksel op de pan en laat zachtjes 30 minuten sudderen, totdat de saus is ingedikt. Doe de balletjes bij de saus en laat nog 10 minuten onafgedekt sudderen. Breek de eieren boven de pan en laat zachtjes pocheren (ongeveer 2-3 minuten) De eieren moeten nog zacht zijn. Serveer meteen. Geef er rijst of couscous bij en salade. Uit: Creatief koken-Marokkaans (ISBN 90-366-1533-X) |
 Marokkaanse gehaktballetjes |
Deel dit op:
Beleef de lente
Hoera, we kunnen weer binnengluren bij de vogels! Net als voorgaande jaren heeft Vogelbescherming Nederland op diverse plaatsen webcams neergezet, zodat we kunnen meegenieten met allerlei vogels in hun broedperiode.
Maar liefst 8 verschillende vogels kunnen dag en nacht bekeken worden. Dit jaar kunnen we kijken in de nesten van steenuil, torenvalk, oehoe, koolmees, ooievaar, boerenzwaluw, kerkuil en boomklever.
Ik vind dit soms spannender dan een thriller. En je ziet dat de natuur niet altijd even “humaan” is. Het is vaak een kwestie van eten of gegeten worden. Kijken dus!!
Deel dit op:
Spreuk van de week (9)
Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer:
“We verdoen onze tijd met wachten op het grote wonder, terwijl er aldoor kleine wondertjes om ons heen gebeuren.”
Olaf Hoenson
Deel dit op:
Genieten van de zon
| Vorige week waren we in Boedapest. Vrienden hadden ons gezegd vooral warme kleding mee te nemen, want er lag nog sneeuw. Maar toen we zondag opstonden, scheen de zon volop en die bleef de hele dag schijnen. Niet alleen wij, maar ook deze man, genoot van de eerste voorjaarszonnestralen. En eigenlijk past deze foto ook prima in het vrije thema van Take a pic |
|
Deel dit op:
Spelletje #9 (wat zit hierin?)
|
|
|
|
Twee weken geleden vroeg ik om het verband tussen deze drie foto’s. Je ziet hier links Ilja Iljitsj Metsjnikov, ook bekend als Eli Metchnikoff, (Oekraïne, 16 mei 1845 – Parijs, 16 juli 1916). Hij was een Russisch microbioloog die het meest bekend is voor zijn onderzoek naar het immuunsysteem. Metsjnikov kreeg in 1908 de Nobelprijs voor Geneeskunde.
Op de rechter foto staat Dr. Minoru Shirota, die voortborduurde op de studie van Metchnikoff , hetgeen uiteindelijk resulteerde in de productie van Yakult (foto midden).
Rina, Bettie en Jacqueline vonden het verband en verdienden hiermee elk 5 punten.
| Vorige week stond hier een foto van het “blinden- en slechtzienden traject” dat onder meer op NS-stations te vinden is. Dit werd geraden door Jacqueline, die hier 1 punt mee verdiende.
|
|
|
|
De opgave van deze week is een detail van een verpakking.
De vraag is natuurlijk: wat zit er in dat zakje? 1 punt voor het goede antwoord. Reacties kunnen -uitsluitend per e-mail- gestuurd worden aan: spelletje@knutzels.nl |
Deel dit op:
Hoedjes
Wie draagt er vandaag de dag nou nog een hoed? Niemand toch? Ja, op bruiloften en in sommige plaatsen nog naar de kerk. Maar verder, niemand.
Vroeger was dat anders. Mijn moeder ging nog geen boodschap halen zonder hoed. Jaren deed ze met een bordeauxrode pothoed, tot grote hilariteit van mijn zwager. Die vond het een onding en heeft haar er heel veel mee geplaagd. Maar desondanks ging ze niet overstag. Een dame draagt een hoed, punt uit!
Hoedjes in soorten en maten
Bij deze advertentie uit 1922 van De Bijenkorf had ze zeker een mooi nieuw exemplaar kunnen vinden. Je kon ze met en zonder garnering kopen, zodat je je eigen fantasie erop kon botvieren. Maar de hoeden zijn nu geheel uit de collectie.
Deel dit op:
Theme Thursday: flourishes
|
|
Gebruik “flourishes” (bloemen en krullen) in je werk was de opdracht vandaag bij Theme Thursday.Mooie gelegenheid om mijn nieuwe stempelset van Artemio te gebruiken:
Use Flourishes in your work Theme Thursday asked us. Nice opportunity to use my new set of stamps from Artemio. |
Deel dit op:
Haiku’s
Snuffelend op de boekenmarkt kwam ik een klein boekje tegen met allemaal Nederlandse haiku’s.
Deze van Yka Flijlink-Stienstra vond ik zo leuk:
| Onverwacht bezoek – bij het begroeten zegt hij: “Oma, dit is Loes” Mijn tiener-kleinzoon Soms, zomaar ineens Mijn kleinkind van zes Voor het eerst in de trein Ze kijkt me aan, zegt, |
|
Uiteraard heb ik gezocht of ik Yka kon traceren op internet. Er is inderdaad iets van haar gepubliceerd. Ik vrees echter dat ze inmiddels is overleden, omdat haar commentaar vermeldde dat ze “een oma van 80” was en dat was voor 1997. Maar haar haiku’s blijven onveranderd mooi!
Deel dit op:
Recept: Schotse rib
Dit is weer een recept uit het kookboek van mijn schoonmoeder. Een heel eenvoudig lunchgerecht. Maar wie er wat eigen variatie in wil aanbrengen, gaat gerust zijn gang.
Schotse rib
per persoon:
1 sneetjes oud wit brod, zonder korst
1 ei
boter om te bakken
Bak de sneetjes brood in de boter aan goudbruin. Draai de sneetjes om en breek er een ei op. Zachtjes bakken tot de witten gestold zijn. Geef er peper en zout bij.
EET SMAKELIJK!!
