Recept: Sangria

Posted on by
Met dit warme weer is een glaasje sangria natuurlijk niet te versmaden.

Sangria

voor ca. 1-1/4 liter:
1/2 kopje zeer fijne suiker
1 kop koud water
1 limoen, schoon geboend en in dunne plakjes gesneden
1 sinaasappel, schoon geboend en in dunne plakjes gesneden
12 tot 16 ijsblokjes
1 fles rode Spaanse wijn

Doe suiker en water in een steelpannetje en zet dit op een laag vuur. Roer met een houten lepel totdat alle suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur, als de stroop bijna kookt. Doe de limoen- en sinaasappelschijfjes er in en laat minstens 4 uur op kamertemperatuur afkoelen.

Doe de ijsblokjes en de limoen- en sinaasappelschijfjes in een grote glazen kan, Voeg een 1/2 kopje suikerstroop toe. Vul de kan verder met de rode wijn en zet koel weg.

Serveer in mooie glazen, met in elk glas een schijfje limoen en een schijfje sinaasappel.

PROOST!!

Deze versie komt uit de serie “Uit eten in de Wereld” van Parool/Life.

Spreuk van de week (26)

Posted on by
Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer:

Als je een volmaakt nutteloze middag kunt doorbrengen op een volmaakt nutteloze manier, heb je geleerd te leven.
Lin Yutang

Sunday Postcard Art: India

Posted on by
India, onderwerp vandaag bij Sunday Postcard Art.

Ik was er nog nooit, maar wil er best wel een keer naar toe. Het lijkt me een land van geuren, kleuren, enorme rijkdom en afgrijselijke armoe. En van films natuurlijk. Bollywood vormde dan ook de inspiratie voor deze kaart.

Hoe het in India werkelijk is, horen we te zijner tijd. Want jongste zoon gaat binnenkort voor een half jaar door dat land reizen.

India, is today’s theme with Sunday Postcard Art. I never have been there, but would like to see that country. It seems to me a mix of colours, smells, enormous richness and terrible poorness. And of films, of course. Bollywood was my inspiration for this card.

How it really is in India we will hear within short, as our youngest son will travel for half a year through India

Mal plaatje

Posted on by
Wat zou hiermee nou bedoeld worden?

Mannen en vrouwen mogen wel samen in de lift, maar alleen vrouwen mogen over de trap lopen?

Ik vind het een onbegrijpelijk pictogram.

Spelletje #26 (wie is dit?)

Posted on by
Och, wat moest er worden gezocht naar die verkeerslicht-mannetjes. Dat had ik niet verwacht toen ik in Dresden de kaart kocht. Maar ook op internet was het terug te vinden, kijk maar op deze link: Ampelmann.

De oplossing was:
eerste rij, v.l.n.r: USA, Nederland, Oostenrijk, Polen, Frankrijk, Korea;
tweede rij, v.l.n.r.: Chili, Monaco, Senegal, België, Japan, (Oost)Duitsland)

Alleen Bettie bleef doorzoeken en kwam uiteindelijk met de juiste oplossing, goed voor 12 punten! En daarmee wordt zij met grote voorsprong kwartaalwinnares.

Het logo dat hier vorige week werd gezocht, was dat van Alfa Romeo.

Rina en Jacqueline wisten het en verdienden elk 1 punt.
Deze week geef ik weer eens een detail van een (oud) buitenlands  bankbiljet. Wie is deze ernstig kijkende heer?

Antwoorden kunnen, uitsluitend per e-mail, worden gezonden aan: spelletje@knutzels.nl

Bootje kijken

Posted on by
Afgelopen maandag lag de NORWEGIAN EPIC aan de Wilhelminakade. Een van de grootste cruiseschepen ter wereld.

Er was veel volk op de been, want het weer werkte lekker mee.
Manlief ging ook kijken en maakte deze foto.
Ik weet eigenlijk niet wat ik nou leuker vind, dat immens grote schip, of al die mensen die hun fietsen hebben gestald en rustig zitten te kijken.

Luisterboeken

Posted on by

Vroeger moest ik ook op zaterdag naar school. Ik herinner me dat we het eerste uur hoofdrekenen kregen. Daarna zal het wel taal of zoiets geweest zijn, maar dat weet ik niet meer precies.

Maar het laatste uur was het mooiste uur van de week: dan las de juffrouw voor. Alleen op de wereld, Mariska, de circusprinses en nog veel meer boeken heb ik niet zelf gelezen, maar alleen gehoord. Lezen vond ik heerlijk, maar voorgelezen worden was het einde.

Soms als ik een beetje ziekjes was, dan las zelfs mijn moeder of zus voor. Ik heb de buikpijn best wel eens een beetje aangedikt, alleen maar om voorgelezen te worden.

Maar wie leest me nu voor? Geen mens, toch? Geen nood, ik gebruik een luisterboek. Als ik wil kan ik op elk uur van de dag me laten meevoeren in een verhaal, door Yvonne Keuls, Dieuwertje Blok, Job Cohen of nog een heleboel anderen. Heerlijk.

Alleen moet ik wel oppassen, dat ik niet onder het “lezen” in slaap val. Maar dat zal de leeftijd wel zijn 😉

Haringsalade

Posted on by

Ze is er weer. Heerlijk zilte nieuwe haring. Vroeger gruwde ik er van, nu eet ik het zo vaak ik kan.

Hierbij een recept voor een haringsalade. Simpel om te maken, maar op een warme zomeravond heerlijk met een goed glas witte wijn of een koel biertje.

voor 4 personen

4 haringen, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
500 gr. koude gekookte aardappelen, in blokjes
2 kleine gekookte bietjes, in blokjes
3 geschilde (zure) appelen, in blokjes
2 uitjes, zeer fijn gehakt
3 grote zure augurken, zeer fijn gehakt
3 eetlepels azijn
5 eetlepels olie
zout en peper naar smaak
3 eetlepels mayonaise

2 hardgekookte eieren, in blokjes

Meng voor de dressing de azijn, olie, mayonaise en peper en zout doorelkaar.

Meng alle vaste ingrediënten (behalve de eieren) in een grote kom en schep de dressing er luchtig door heen. Zet de salade minimaal een uur in de koelkast.
Schep alles voor het serveren op ene mooie schaal, garneer met de gehakte eieren en eventueel wat blaadjes sla.

EET SMAKELIJK!!

Uit: Het volkomen visboek van Albert Heijn (1975)