We waren een paar weken weg, vakantie houden in Noord Duitsland. Optimistisch koffers gepakt met wel wat warms erin, maar vooral gerekend met zonnige, warme dagen.
Nou mooi niet, soms was het niet meer dan 8 graden. En met een straffe wind is dat niet echt wat we wilden.
Wel foto’s gemaakt. Maar door een technische moeilijkheid lukt het me niet om een plaatje bij mijn blogje te zetten. Hier moet even mijn eigen IT-techneut helpen.
 |
De recepten die ik geef, komen vrijwel allemaal uit mijn rijk gevulde kookboekenkast.
Onderstaand recept komt uit het boek “Strange Food”, een boek vol met de meest merkwaardige recepten. Van gebakken kikkers en krokodillen, tot gevulde tomaten met krekels. |
Dit recept is weliswaar een beetje vreemd, maar wel goed te eten (al zal menigeen zijn neus hiervoor dichtknijpen).
IJsdessert met doerian
1/4 liter vanilleijs
1 blik doerian
2 koppen ananas of sinaasappelsap
Laat het ijs een beetje zachter worden in de koelkast.
Laat de doerian uitlekken en vang het sap op.
Pureer het vruchtvlees van de doerian.
Doe het ijs in een grote schaal en vermeng het met de doerianpuree.
Verpak het ijs weer in een doos en vries in tot het hard is. (het beste kan dit binnen één tot twee dagen gegeten worden)
Schep het ijs in glazen coupes.
Meng het ananas- of sinaasappelsap met het doeriansap en giet dit over het ijs.
Soms wordt je zo maar toevallig door iets getroffen. Dit schilderij zag ik al lopend in de Hoogstraat in Rotterdam. Het is groot, helaas veel te groot voor mijn kamer (en mijn portemonnee). Maar ik vind het mooi!
Klassieke Hollandse Snelweg
De schilder heet Solko Schalm en hij schildert naar mijn mening net zulke prachtige wolkenluchten als Ruysdael. Klik hier voor zijn website, waar ik ook de link vandaan heb gehaald.
|
|
Laten we de week beginnen met een spreuk. Grappige gezegden om te (glim)lachen of wijze woorden om te overdenken. Elke maandag vind je er hier een. Ook deze week dus weer:
Je kunt een mens niet veranderen, je kunt hem slechts de weg wijzen. Galileo
|
 |
Toen ik Bettie’s verslagen over Beijing las, kreeg ik meteen weer zin om naar China te gaan. Maar omdat tussen droom en daad altijd wel bezwaren liggen, dan maar deze week een foto die ik in december 2003 maakte van man en zonen op het Plein van de Hemelse Vrede in Beijing. |
| Deze week de derde en laatste opgave in deze reeks. Wil je nog meedoen aan het eerste en tweede spel en zo bonuspunten verdienen klik dan hier voor de eerste en hier voor de tweede opgave. Deze week koos ik een klassiek beeldhouwwerk uit zonder handen. Op de volgende vragen wil antwoord hebben:
De antwoorden kunnen weer uitsluitend per e-mail gezonden worden aan: |
|
Al sinds mijn jeugd ben ik fan van Charles Aznavour. Mijn eerste LP was van hem, ik heb hem nog. Inmiddels letterlijk grijs gedraaid en al lang vervangen door een CD. En nog steeds luister ik graag naar hem.
Morgen wordt hij 86. En hier zingt hij, naar mijn mening, het allermooiste chanson dat hij ooit maakte:
Charles Aznavour - La Marguerite
| ‘s-Morgens als we de gordijnen opentrekken komt deze merel aangehupt. Hij weet dat hij kan rekenen op kruimeltjes brood. Als de deur wijd openstaat, komt hij soms even op de drempel zitten. Hij meent dat hij het alleenrecht heeft op onze tuin, want elke andere vogel, groot of klein, wordt door hem met veel geblaas en gekwetter weggejaagd.
Waarschijnlijk is niet elke vogel daar van gediend, want een paar weken geleden was hij ineens gewond. Hij trok met zijn rechter pootje en bij het eten kon hij bijna zijn evenwicht niet houden. En zijn strakke verenkleed zag er verfromfaaid uit. We vreesden dat hij een hapje voor een kat zou worden. Maar na veel eten en rusten in het zonnetje is hij weer helemaal opgeknapt. En als vanouds verdedigt hij zijn territorium. |
|
‘s-Morgens als we de gordijnen opentrekken komt deze merel aangehupt. Hij weet dat hij kan rekenen op kruimeltjes brood. Als de deur wijd openstaat, komt hij soms even op de drempel zitten. Hij meent dat hij het alleenrecht heeft op onze tuin, want elke andere vogel, groot of klein, wordt door hem met veel geblaas en gekwetter weggejaagd. Waarschijnlijk is niet elke vogel daar van gediend, want een paar weken geleden was hij ineens gewond. Hij trok met zijn rechter pootje en bij het eten kon hij bijna zijn evenwicht niet houden. En zijn strakke verenkleed zag er verfromfaaid uit. We vreesden dat hij een hapje voor een kat zou worden. Maar na veel eten en rusten in het zonnetje is hij weer helemaal opgeknapt. En als vanouds verdedigt hij zijn territorium.
 |
Turkse gevulde aubergines (Iman Bayeldi)
(4 personen:) 2 aubergines 3-4 eetlepels olijfolie ¼ theelepel komijn ½ theelepel koriander peper, zout 1 ui, grof gehakt 100 gram gepelde tomaten 25 gram rozijnen zonder pit 1 teentje knoflook, fijn gehakt 100 gram geraspte kaas evt. wat tomatenpuree |
Snij de stelen van de aubergines en snijd ze dan in de lengte doormidden.
Hol ze uit tot op ca. 1 cm. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
Strooi zout op de aubergines en laat ze in een vergiet uitlekken. Spoel ze daarna af met koud water.
Zet de oven op 175 graden.
Verhit de olie, voeg komijn, koriander en peper toe Laat de kruiden ca. 1 minuut zacht fruiten.
Voeg de ui toe en bak glazig en doe het auberginevruchtvlees erbij en bak tot het bijna zacht is.
Voeg dan tomaten, rozijnen en knoflook toe en laat fruiten tot de tomaten zacht en smeuig zijn geworden. Voeg eventueel wat tomatenpuree toe als het te droog wordt.
Vul de halve aubergines met dit mengsel en strooi er de kaas over. Zet ze in een lage ovenschaal en laat ze hoog in de oven ca. 40 minuten bakken.
EET SMAKELIJK!!
Uit: Gezond eten zonder vlees.
 |
Met schoonzus gingen we laatst naar de museumwoning in de Jacob Catsstraat in Rotterdam. Zomaar een huis in een doodgewone straat. Maar wie er binnenkomt, proeft meteen de nostalgische sfeer van vroeger, op bezoek bij oma. Er zijn eigenlijk twee woningen. Eén is ingericht in de stijl van de jaren 30-40 en de andere, iets verderop, ademt geheel jaren 50-60. De huizen zijn te bezichtigen op woensdagmiddag van 12.30 – 17.30 uur of op afspraak. Kijk voor meer informatie op: |
