| Voor dit borrelhapje snij je een komkommer in iets dikkere plakken
leg op elke plak een blokje kaas, een blaadje basilicum en een kerstomaatje. Simpel, snel en slank! |
 |
Tag Archives: borrelhapje
Forelpâté
 |
Een snel bereid borrelhapje:
gerookte forelfilet (Lidl of Aldi) |
Prak de forelfilet fijn en vermeng met mayonaise, citroensap en peper en zout naar smaak.
Besmeer hiermee de geroosterde boterhammen.
Snijd ze in 4-6 stukjes en beleg elk stukje met een radijsje.
Recept: Dronken balletjes
Een recept voor kleine gehaktballetjes, die het uitstekend doen op een feestje. Maak er gerust een heleboel en bewaar wat je niet direct gebruikt in de diepvries.
|
 dronken balletjes |
Dronken balletjes(Borrelhapje voor ca. 4 personen) 250 gram rundergehakt of half om half gehakt 1 theelepel bloem 20 gr. ansjovis uit blik 1 eetlepel tomatenpuree een klontje boter 1 eetlepel olijfolie scheutje rode wijn of wijnazijn
|
| Prak de ansjovis fijn in een kom, doe het gehakt, bloem en tomatenpuree erbij en meng het goed door elkaar.
Draai er kleine balletjes van (ongeveer ter grootte van een knikker)
Bak de balletjes in de boter met olijfolie aan en voeg de (wijn)azijn toe. Bak verder in ca. 8 tot 10 minuten gaar.
Serveer ze met een schaaltje tomatenketchup om in te dippen.
Uit: “Koken onder invloed” van Ben Canaider en Greg Duncan Powell. ISBN 978-90-5897-848-6 |
|