Lang geleden vond ik dit recept in een kookboek, dat ik van de bieb had geleend. Ik maakte de soep regelmatig, omdat die we allemaal erg lekker vonden. Maar toen raakte ik het recept kwijt, kon het boek niet meer terugvinden en ja dan maak je het dus niet meer.Maar deze week kwam ik het [...]
Toen Louise, naai-collega op de Snijschool, hoorde dat wij nogal van pittig eten houden, beloofde ze spontaan een potje zelfgemaakte appelchutney voor me mee te nemen. En ja hoor, de week daarop stond het naast mijn naaiwerk. “Voorzichtig hoor, het is pittig”, waarschuwde ze. En pittig is het, maar ook héééél lekker. Dus wie nog [...]
Laatst kwam oudste met een tas voor heerlijkheden naar ons toe. Onder meer met deze chutney. Hij was zo lief om ook het recept te geven, dus maakte ik vorige week voor vrienden een pot. En geef ik het recept aan jullie door. De smaak is fris, pittig en gaat prima samen met bijvoorbeeld een [...]
Dit recept van Nigella Lawson is echt heerlijk, snel klaar. Je kan er stukjes paprika of komkommer in dippen of op je brood smeren. Nigella maakte een flinke schaal, voor een groots feest. Ik gebruikte iets minder, maar dat werd toch nog bijna een halve liter. ½ pot gegrilde paprika (Lidl) (uitgelekt) 1 blikje kikkererwten [...]
Dit is het gerechtje dat wij regelmatig in Riga in Restaurant Lido aten. Bijgerecht voor 4 personen: 2 gekookte bietjes 1 flinke zoetzure augurk mayonaise yoghurt of zure room peper, zout eventueel wat geraspte mierikswortel (potje) Snijd of rasp de bietjes, evenals de augurken. Meng halfom mayonaise en zure room (of yoghurt), voeg zout en [...]
Jongste zoon woont, zolang hij nog geen huis heeft, weer bij ons. En nog steeds heeft hij een voorliefde voor pap als ontbijt. Hij maakt meestal een luxere versie van de aloude havermoutpap. Dit is het recept: 1 kopje havermout 1,5 kopje melk 1 kopje kokosmelk snufje zout suiker of honing naar smaak Doe havermout, [...]
Ze zijn er weer volop: aardbeien. En omdat ik vandaag niet al te ingewikkeld wil doen, hier een recept voor een snel dessert. Fragole al vino bianco (aardbeien met witte wijn) voor 4 personen: 650 gram aardbeien 6 eetl. fijne witte suiker 1,25 ltr. witte wijn Was de aardbeien, haal de kroontjes eraf en doe [...]
Voor dit borrelhapje snij je een komkommer in iets dikkere plakken leg op elke plak een blokje kaas, een blaadje basilicum en een kerstomaatje. Steek alles vast met een prikkertje. Simpel, snel en slank!
1 groene chilipeper, fijngehakt 10 eetlepels geraspte gemberwortel 2 theelepels zout 6 theelepels suiker sap van 1 citroen Doe alle ingrediënten in een schaal en meng het met de mixer goed dooreen. Deze chutney wordt in India dagelijks vers gemaakt, vandaar de kleine hoeveelheid. De chutney is zéér heet en je hebt er maar weinig [...]
Nigella Lawson maakt koken tot een eitje. Ze is koel, relaxed en mixt alles in één pan, roert een beetje en dan … voilà een heerlijke kerstcake. Het filmpje spreekt voor zich zelf. Om je vingers bij af te likken, toch?
Leuk dat je op mijn blog komt kijken.
De berichten die ik plaats, zijn zeer verschillend van aard, maar gaan altijd over dingen die me raken.
Ik woon al jaren met mijn man Leo aan de rand van Rotterdam, waar het (nog steeds) goed wonen is en waar je heerlijk kunt fietsen. Maar ook wandelen, en dat doen we dan ook bijna dagelijks!
Vaak gebruik ik dit blog om mijn foto's te laten zien, want ik schiet er jaarlijks heel wat.
Zaterdags staat hier een spelletje, waar iedereen aan mee kan doen.
Wil je reageren op een blog, gebruik dan het formulier op mijn Contact-pagina.
In 2008 werd borstkanker geconstateerd en heb ik een borstbesparende operatie ondergaan. Gelukkig gaat het weer uitstekend met me,
